日期:2012/8/16 10:13:00作者:qqtn冬冬人氣:0我來評論
我們的童年,是許多朋友聞所未聞的。鍋子爛了一點點補(bǔ)一補(bǔ)還可以繼續(xù)使用;碗破了,鋦一鋦繼續(xù)盛飯。補(bǔ)鍋、鋦碗在我們小時候是一種專門的手藝。那個時候干這些活的都是四五十歲的人,基本上都是一些北方人,手藝都特別的好。
記憶中的補(bǔ)鍋匠都有一身裝備,頭戴一頂久經(jīng)煙熏火燎已經(jīng)看不出原來是什么顏色的“解放帽”,耷拉著“帽舌頭”,縱橫皺紋,深深地刻在胡子拉碴而又黑乎乎油亮亮的臉上,干活時常把抽了一半的香煙掐滅夾在耳朵上,等稍微消停一下的時候再吞云吐霧“享受”一下。衣褲沒有什么特色,也就是工作時脖子上系一件能遮住膝蓋的粗布圍裙,手臂上套一付束袖的護(hù)袖,盡量不弄臟或弄破衣褲。
他們所有的行頭一個肩膀就可以扛著走。扁擔(dān)的一頭,一只特制的木盤內(nèi)放一只小爐子、一只內(nèi)裝碎煤塊的麻袋,白鐵剪刀、鉗子、錘子之類的工具。另一頭是一只特制的工具箱,工具箱的底部是一個不大的手拉風(fēng)箱,風(fēng)箱上面是兩層小抽屜,這些抽屜內(nèi)放著一些小鉆頭、瓷灰、巴鋦、鑿子、鉗子之類的工具。特別值得一提的是:這頭還掛有一個用牛皮筋帶動旋轉(zhuǎn)的土鉆頭,據(jù)說鉆頭是金剛鉆的,它的用途是修補(bǔ)瓷器打巴鋦鉆孔用的。“沒有金剛鉆,攬不了瓷器活”,這句俗語就是由此而來。補(bǔ)鍋匠的“生產(chǎn)資料”,因其兩頭皆各有四根繩子系起,由扁擔(dān)穿過挑起,前后共有八根繩子系著,老鎮(zhèn)江們背后對這些手藝人也稱之為“八根系”。大人們教育小孩子好好讀書,要不長大了只能挑“八根系”。
補(bǔ)鍋匠們都沒有固定的攤位,或者店鋪,他們都是走街闖巷的吆喝,還一邊叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)那贸雎曇,把聲音拖的特別的長:“補(bǔ)鍋哦!”這吆喝聲很特別,“補(bǔ)”字音低短促,“鍋”字既高亢又為長腔,“哦”字復(fù)歸于短促低音,這種吆喝聲在深幽幽的老街小巷中回旋、搖曳,傳得老遠(yuǎn)老遠(yuǎn)的。
家里的婦女聽到聲音后,就會把家里爛的鍋,壞的碗來出來,還要進(jìn)行一番討價之后,補(bǔ)鍋師傅就可以他們的工作了。
我曾聽一位補(bǔ)鍋師傅“吹”過,這門手藝的訣竅有三點:一是鐵水要熔透發(fā)白炸出火花,“火候”才到;二是布卷的擠壓,勁用大了巴鋦落了,強(qiáng)度不夠,用不了多久就會掉,勁用小了,巴鋦的鐵水膨在上面,看起來難看,用起來絆鍋鏟;三是茬口要絕對清理干凈,否則鐵水是粘不牢的。
如今這些傳統(tǒng)手藝在慢慢的消失,偶爾還能夠聽到村里的老人們在談?wù)摚睦镞在不停地嘆息。
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