支付寶莊園小課堂3月22日的問題是,涮火鍋時常見的“貢菜”究竟是什么菜?你知道正確答案嗎?跟著小編一起來詳細了解吧。
今天的問題是:涮火鍋時常見的“貢菜”究竟是什么菜?
答案是:萵筍加工成的干菜
答案解析:貢菜也叫苔干,是以特定品種的萵筍的肉質(zhì)莖為原料,經(jīng)去葉、刨皮、劃條、脫水加工而成的干菜。因為人們咀嚼時有響聲發(fā)出,清脆爽口,也被形象地稱為“響菜”。
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