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廚房小知識(shí):用酵母發(fā)面時(shí)，想要更快地發(fā)酵，可以？

時(shí)間：2024/1/16 8:05:00人氣：0次作者：網(wǎng)友整理我要評(píng)論(0)

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• 類型：金融理財(cái)大小：131.1M語(yǔ)言：中文 評(píng)分：4.2
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2024年螞蟻莊園1月16日莊園小課堂答案

今天的問(wèn)題是：廚房小知識(shí):用酵母發(fā)面時(shí)，想要更快地發(fā)酵，可以？

答案是：加點(diǎn)白糖

答案解析：發(fā)面時(shí)加入一小勺白糖，不僅可以給酵母菌提供更充足的養(yǎng)分，提高發(fā)酵效率，而且還能增加香甜的口感。通常來(lái)說(shuō)，一斤面粉適合放10克左右的白糖。發(fā)酵的面團(tuán)不宜放入冰箱，因?yàn)榈蜏貢?huì)讓酵母生長(zhǎng)延緩甚至停止生長(zhǎng)。

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