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清炒紫色花菜時(shí)，加什么調(diào)料不容易褪色？

時(shí)間：2023/6/28 7:51:00人氣：0次作者：網(wǎng)友整理我要評論(0)

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• 類型：金融理財(cái)大�。�114.3M語言：中文 評分：4.1
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支付寶莊園小課堂6月28日的問題是，清炒紫色花菜時(shí)，加什么調(diào)料不容易褪色？如果你不清楚，可以看看文中的介紹。

2023年螞蟻莊園6月28日莊園小課堂答案

今天的問題是：清炒紫色花菜時(shí)，加什么調(diào)料不容易褪色？

答案是：幾滴白醋

答案解析：紫色花菜含有大量花青素，花青素是一種水溶性天然色素，烹飪時(shí)很容易掉色�；ㄇ嗨赜鏊釙�變成紫紅色或粉紅色，所以，紫色花菜在清炒時(shí)，滴入幾滴白醋或加半個番茄一起炒，不容易褪色。如果加小蘇打則會變成綠色或藍(lán)色。

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