支付寶莊園小課堂4月12日的問題是,食物不咸不代表沒“鹽”,猜猜以下哪種蔬菜含鹽量更高?下文給出正確答案。
今天的問題是:食物不咸不代表沒“鹽”,猜猜以下哪種蔬菜含鹽量更高?
答案是:茴香
答案解析:苘香、西芹、茼蒿等蔬菜其實“自帶咸味”數(shù)據(jù)顯示,100克新鮮茴香的鈉含量約為186.3毫克,相當(dāng)于鹽含量0.5克左右,比生菜、油麥菜、卷心菜等常見蔬菜都高。烹調(diào)這類蔬菜時,可以適當(dāng)?shù)厣俜乓恍}。
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