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買回來的柿餅上有一層白霜，是發(fā)霉了嗎？

時間：2021/9/29 8:09:00人氣：0次作者：網(wǎng)友整理我要評論(0)

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• 類型：金融理財大�。�99.9M語言：中文 評分：4.2
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支付寶莊園小課堂9月29日的問題是，買回來的柿餅上有一層白霜，是發(fā)霉了嗎？你知道是什么嗎？一起來看看下文中的答案吧。

2021年螞蟻莊園9月29日莊園小課堂答案

今天的問題是：買回來的柿餅上有一層白霜，是發(fā)霉了嗎？

答案是：一般不是

答案解析：柿餅上的白霜，一般并非發(fā)霉變質(zhì)，而是在制作過程中形成的天然糖霜。新鮮柿子中含有大量的水分、葡萄糖和果糖，在晾曬過程中，水分大量蒸發(fā)，而葡萄糖和果糖則逐漸滲透到果實表面，形成白色粉末，就是我們看到的白霜。

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