純牛奶是白色的，而有些奶粉卻是淡黃色的，是因?yàn)樘砑恿松�素嗎�?/h1>

時(shí)間：2021/6/8 8:08:00人氣：0次作者：網(wǎng)友整理我要評(píng)論(0)

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• 類型：金融理財(cái)大�。�95.5M語(yǔ)言：中文 評(píng)分：4.2
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支付寶莊園小課堂6月8日的問(wèn)題是，純牛奶是白色的，而有些奶粉卻是淡黃色的，是因?yàn)樘砑恿松�素嗎？下文給出正確答案。

2021年螞蟻莊園6月8日莊園小課堂答案

今天的問(wèn)題是：純牛奶是白色的，而有些奶粉卻是淡黃色的，是因?yàn)樘砑恿松�素嗎�?/p>

答案是：不是

答案解析：牛奶中含有很多有顏色的微量成分，液態(tài)奶濃縮成奶粉后，乳黃色就顯現(xiàn)出來(lái)了。而且，在高溫濃縮過(guò)程中，牛奶蛋白、氨基酸和糖分會(huì)發(fā)生“美拉德反應(yīng)”，產(chǎn)生褐變效應(yīng)。因此，奶粉變淡黃色是物理和化學(xué)共同作用的結(jié)果。